ВСТУП
РОЗДІЛ 1. АНАЛІТИЧНИЙ ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ
1.1 Огляд сучасних способів виробництва молока
1.2. Аналіз сучасних ліній фасування молока
РОЗДІЛ 2. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА ДОСЛІДЖЕННЯ ВИРОБНИЦТВА СУХОГО МОЛОКА В ПП «РОМЕНСЬКИЙ МОЛОЧНИЙ КОМБІНАТ»
2.1 Характеристика ПП «Роменський молочний комбінат» і опис його структури
2.2. Опис технологічного процесу виробництва сухого молока
2.3. Опис існуючого обладнання для створення сухого молока
РОЗДІЛ 3. ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА ЧАСТИНА ДОСЛІДЖЕННЯ ВИРОБНИЦТВА СУХОГО МОЛОКА
3.1. Розрахунок продуктивності лінії виробництва сухого молока
3.2. Вибір лінії в ПП «Роменський молочний комбінат»
3.3. Розрахунок транспортера (конвеєра)
РОЗДІЛ 4. БЕЗПЕКА ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ
4.1 Вимоги безпеки до технологічного обладнання та виробничих процесів
4.2 Охорона праці
4.3 Умови праці на підприємстві
4.4 Виробничий травматизм і його профілактика
4.5 Протипожежна профілактика
РОЗДІЛ 5. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНИЙ РОЗДІЛ
ВИСНОВКИ
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ