Технологія приготування страв та сервірування святкового стола


Напрям: Гуманітарні предмети
Предмет: Естетика
Тип роботи: Контрольна робота
ID роботи: 6599
Рік захисту: 2007
Сторінок: 68
Мова: Українськa
Ціна за роботу: 55 грн.
Дану роботу можна завантажити відразу після оплати!

§1. Загальна характеристика м’яса і м’ясних продуктів страви з м’яса
§2. Загальна характеристика риби і рибних страв
§3. Перші страви
§4. Сервірування столу до обіду
§5. Види банкетів
§6. Сервірування святкового столу
§7. Професія офіціанти