Вступ
1. Теоретична частина
1.1 Сутність та значення собівартості
1.2 Групування витрат на виробництво одиниці продукції по статтях калькуляції
2. Техніко-економічна характеристика підприємства
2.1 Сучасний стан підприємств галузі
2.2 Організація основного виробництва
2.3 Основні техніко-економічні показники
2.4 Виробнича інфраструктура підприємства
2.4.1 Енергетичне господарство
2.4.2 Ремонтне господарство
2.4.3 Транспортне господарство
2.4.4 Складське і тарне господарство
2.5 Діяльність підприємства по забезпеченню сировиною і реалізації готової продукції
2.6 Охорона навколишнього середовища
3. Проектна частина
3.1 Розрахунок витрат та жилування свинини на кістках
3.2 Розрахунок витрат по статті “Сировина та матеріали”
3.3 Розрахунок витрат по статті “Допоміжні матеріали на технологічні цілі”
3.4 Розрахунок статті “Паливо та електроенергія”
3.5 Витрати по статті “Транспортно-заготівельні витрати”
3.6 Розрахунок статті “Природні втрати”
3.7 Стаття витрат по фонду оплати праці
3.8 Розрахунок статті витрат “Додаткова заробітна плата”
3.9 Розрахунок витрат по статті “Відрахування на обов’язкове соціальне страхування”
3.10 Розрахунок витрат по статті “Витрати, пов’язані з освоєнням і підготовкою продукції”
3.11 Стаття витрат “Витрати на утримання і експлуатація обладнання”
3.12 Стаття “Загально виробничі витрати”
3.13 Стаття “Адміністративні витрати”
3.14 Стаття “Інші виробничі витрати”
3.15 Стаття “Поза виробничі витрати”
Висновки
Список використаної літератури